当前大家对于面粉土司都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下面粉土司，那么小美也是在网络上收集了一些关于面粉土司的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、普通粉做面包和高粉是有区别的，比如普通粉吃水少，所以用的水或者牛奶等这些液体都要相对小一些，揉面的时间也要短一些，普通粉容易揉出薄膜，但薄膜不如高粉的膜结实，同时成形以后二次发酵时千万不要发过头，宁愿发的不够，普通粉筋力小，发大了就全蹋，所以一定要掌握好了。

2、 用普通粉做面包适量的盐更不可缺少， 盐可以凝固蛋白质增加面粉的劲道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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