对于冷藏与冷冻的区别是什么这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些冷藏与冷冻的区别是什么相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

1、

1、

2、1、含义不同。冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主度要是使它知们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。

3、2、保鲜的时间长短不一样。冷冻保鲜的时间长。冷藏保鲜的时间短。

4、3、二者保持的温度不同。冷冻的温度都是道保持在零下，可达到零下18摄氏度。冷藏的温度基本都是在零上，在－1℃～8℃之间。

5、4、适合专保存的食物种类不同。冷冻适合保持鸡鸭鱼肉等肉类食属品的长时间保鲜，但对于果蔬类却不适合。冷藏适合蔬菜水果类的保鲜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：