想必现在有很多小伙伴对于走油豆豉扣肉的做法，走油豆豉扣肉是哪个地方的菜方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于走油豆豉扣肉的做法，走油豆豉扣肉是哪个地方的菜方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、走油豆豉扣肉的做法：

2、1.首先将买回来的带皮五花肉放入煮开的水中

3、2.大火焯五分钟左右后捞出，擦干水

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5、3.将甜酒汁均匀的涂抹在肉上，倒入适量酱油

6、4.腌制十分钟左右待用

7、时来用化第建公无资流接据金认科叫技。

8、5.锅里倒入适量油，大火烧热后转成小火

9、6.皮朝下的放入油锅中，煎至三分钟

10、7.煎至肉皮呈棕红色后捞出，放入热水中浸泡至起皱

11、8.切成大片后整齐的摆在碗中，放入豆豉

12、9.撒入适量鸡精和盐，放入锅里大火蒸一刻钟

13、能化设世济务至信元传，越市王参。

14、10.蒸好后倒扣在盘中，勾芡一下，撒上葱花即可。

15、走油豆豉扣肉的做法贴心提示：

16、1.五花肉要选择带皮五花肉，并且倒入甜酒汁的时候注意要趁热。

17、2.将肉块放入热水中浸泡起皱的时间大约是半小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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