相信目前很多小伙伴对于自制冰激凌 怎么做冰淇淋?自己做冰淇淋做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与自制冰激凌 怎么做冰淇淋?自己做冰淇淋做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、蛋清中加入几滴柠檬汁儿或者白醋去腥，打蛋器打至干性发泡。

2、淡奶油打发。需提前把淡奶油放入冰箱冷藏，打蛋盆和打蛋器的搅棒儿也可放入冷冻室降温一会儿。如果是夏天做的话，操作的时候可以隔冰水或者盆子底下拿保鲜袋儿放点儿冰块儿垫着。

3、打散的鸡蛋黄分次加入打发的淡奶油搅拌均匀。加入炼奶。

4、把蛋白分次加入打发好的淡奶油中。（如果只做一种口味的话，现在可以加果酱或者粉类了）

5、将搅拌好的冰激凌糊盛入保鲜盒。如果是一次做几种口味的话，分别装入保鲜盒之后再加料，然后搅拌均匀。这次做的是草莓口味和巧克力酱的，用了好时的酱料。大家可以考虑丘比的草莓酱、蓝莓酱、抹茶粉、巧克力粉等等，也可以在最后一步加入坚果、果脯。

6、现在可以把保鲜盒放进冷冻室了。基本4个小时后就可以吃了！

吃之前需要提前拿出来在室温中软化一下。

8、