今天小编来给大家分享一些关于鱼香茄子的做法 鱼香茄子的四步做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、茄子洗干净去皮，切条

2、把油放锅里热好，倒入切好的茄子炸

3、锅放油，油微热放入姜蒜末炒香

4、加入小半碗水，一点糖，加上适量的醋，调汁

方法/步骤

茄子洗干净去皮，切条。

把油放锅里热好，倒入切好的茄子炸，炸个2到3分钟捞出。

锅放油，油微热放入姜蒜末炒香，再放一勺豆瓣酱，超出红油味香。

加入小半碗水，一点糖，加上适量的醋，调汁。汁调好倒入炸好的茄子，稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟就可以。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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