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导读想必现在有很多小伙伴对于垩白粒率和垩白度的区别方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于垩白粒率和垩白度的...
想必现在有很多小伙伴对于垩白粒率和垩白度的区别方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于垩白粒率和垩白度的区别方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、垩白粒率是指米粒中有垩白米粒的比率，为稻米重要品质指标。它不仅关系到外观好看与否，而且对加工品质、蒸煮品质、重量都有很大影响。国家制定标准：一级优质米垩白粒率在10%以下，二级11%~20%，三级21%~30%，垩白粒率在30%以上为劣质米。
2、垩白度是指垩白米的垩白面积占试样米粒面积总和的百分比。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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