相信目前很多小伙伴对于怎样煮很嫩的猪肉都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与怎样煮很嫩的猪肉相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、番薯淀粉一份

2、把淀粉倒在案板上，肉片放上去，两面都沾上淀粉

3、用擀面棍或者啤酒瓶什么的，把肉敲成薄片，就放在淀粉上面敲

4、肉片敲好以后起码是原来的3,4倍大

5、依次把肉片都敲好，蘸上淀粉堆放在一起也没事

6、把大片的肉改刀切小一点的片

7、锅里水烧开，放入肉片焯水

8、下锅以后把肉片拨散

9、肉片煮至变色定型以后捞出备用

10、锅里放一小碗水烧开，放入适量盐，生抽，料酒，然后放入水淀粉勾薄芡

11、最后放入焯过的肉片一起再煮一两分钟，洒上葱花即可出锅了

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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