相信目前很多小伙伴对于蛋挞的家常做法优质都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与蛋挞的家常做法优质相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、家常的原材料的选择：鸡蛋，可以选择任何一种，白皮、红皮都可；蛋糕粉也可以自由选择，这个不同牌子的区别不大；

2、蛋挞皮的准备：蛋挞皮不好制作，这里不多加描述；小编建议直接网购现成的；不同牌子的蛋挞皮口感可能不同，买的时候要注意；

3、牛奶液的制作和处理：1将牛奶、淡奶油、炼乳、糖放入同一个容器中、搅拌均匀，搅拌至糖跟炼乳都化了；2将蛋黄跟蛋清分离后，蛋清不要，将蛋黄搅拌均匀，再加入牛奶液中，一起搅拌均匀；

4、牛奶液过筛及处理：1.将低粉和吉士粉过筛加入蛋黄牛奶液；2.将处理过的牛奶液，搅拌均匀，过筛(过两遍，必须过的)；

5、蛋挞的制作：1.倒蛋挞液之前在蛋挞皮里放几粒红豆；放别的也可以，例如葡萄干；2.牛奶液过完筛倒入蛋挞皮里，倒8分满即可；

6、开始微波蛋挞：将制作好的蛋挞整盘放入微波光波炉中，按微波光波组合键2设定25分钟，开始微波；

7、完成：在微波的过程中，要随时观察蛋挞的成色，稍微有点焦就好，别过焦了；过焦就不好吃了。

小编用的是俏侬的蛋挞皮，不太好吃，你们可以试试别的牌子。

9、