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导读想必现在有很多小伙伴对于什么叫白脱味方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于什么叫白脱味方面的知识分享给...
想必现在有很多小伙伴对于什么叫白脱味方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于什么叫白脱味方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
奶油味。
由喷雾干燥的白脱和蛋白质载体等加工而成，有良好乳化性及白脱固有的风味，可用于制作汤和方便菜肴，常温下的货架期为6个月。新蛋白质制品可取代以往使用的液体乳原料，可提高奶酪得率14％，不影响奶酪制品的乳性风味，可改善最终的奶酪制品均质状态。此外还有可供方便菜肴生产用的食品鲜奶油替代品、糊膏状和粉末型的耶基奶酪及可加强凝固的餐后甜点心用的非乳固形物替代品等。
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