相信目前很多小伙伴对于如何自己制作简易泡菜优质都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与如何自己制作简易泡菜优质相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、然后把包包菜切成两厘米宽的细丝。

2、把切好的包包菜用盐腌制一下，大约五分钟，盐不要加得太多。

3、把红辣椒、野山椒、青椒一起剁成粒状，好入菜的味道。

4、把姜洗干净，切成两厘米宽的条，大蒜去皮，洗干净，切成片。

5、从泡菜坛子里打来半碗泡菜水，加一点盐、冰糖、八角、香叶，用筷子搅拌到冰糖融化，再加剁好的红辣椒、青椒、野山椒、姜、大蒜、花椒拌匀。

6、把腌制了的包包菜，清水清洗一下，然后用把清水沥干。

7、把沥干的水的包包菜倒入调好的泡菜水里，拌匀。大约半个小时，就可以吃了。

用同样的方法还可以泡胡萝卜、白萝卜、木耳、芹菜来吃。<br/>这种简易的泡菜，做来最好是当天吃完，保质期不是很长。

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