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生蚝又被叫做牡蛎。不仅吃起来味道鲜美，而且它的营养价值也极为丰富，并且含锌量是人类所食用食物的首位。在海鲜市场上售卖的生蚝，价格方面不算太贵，通常是2到3元一斤，这是烧烤店的价格，而十块钱三斤则是市面上比较常见的卖法。

生蚝买回来自己制作成喜爱的口味，总比烧烤店里几块钱一只要便宜的多，也比饭店一盘几十块来的要划算，不过，有些人会认为生蚝自己在家制作就没有那么好吃，这个时候，也是可以去饭店去吃的，因为成本低，饭店制作之后生蚝价格也不会太高。

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