今天小编来给大家分享一些关于第一美食回锅肉的做法 教你如何做正宗的回锅肉方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、五花肉切成四厘米左右宽长条，冷水下锅，加入料酒30克。

2、放入姜片，葱段，花椒，桂皮少许。

3、大火煮开后转中火煮八分钟，用筷子可插穿肉皮方可。

4、捞出放凉水，冷却后将五花肉切成薄片。

5、烧油，放入肉片中火煸炒，至肉片出油，微微打卷即可。

6、放入豆瓣酱炒香，然后放入蒜苗，白糖20克，盐10克，翻炒均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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