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水煮虾用冷水煮几分钟(水煮虾煮几分钟用不用凉水下虾 快来看看)

2022-09-19 14:24:56 常识百科来源:
导读 今天小编来给大家分享一些关于水煮虾煮几分钟用不用凉水下虾 快来看看方面的知识吧,希望大家会喜欢哦1、如果虾的个头相对比较大,大概...

今天小编来给大家分享一些关于水煮虾煮几分钟用不用凉水下虾 快来看看方面的知识吧,希望大家会喜欢哦

1、如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红的时候就可以捞起来了。

2、冷水先煮开,水开了就下虾。这样热水下锅时虾外表会迅速变熟,虾很快变颜色,保护了虾肉里面的维生素,同时能够杀灭虾肉里面的酶。煮到水再次开就可以起锅了。而若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素。冷水下也会很老。所以最好水开了再下虾,不要冷水下虾。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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