今天小编来给大家分享一些关于水煮酸菜肥肠的做法 酸酸辣辣很好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、大肠洗净，水中放料酒先把大肠氽烫一下去去异味；

2、添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟，平常的锅要煮40分钟左右；

3、酸菜切丝，泡椒切碎，葱姜蒜切片；

4、煮好的大肠切滚刀块；

5、葱姜蒜，泡椒，麻椒爆香；

6、下酸菜炒香；

7、倒入大肠翻炒均匀加高汤或水；

8、滚开后加白胡椒，味精，盛出撒香菜即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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