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导读 今天小编来给大家分享一些关于炒牛肉怎么炒 这样做既鲜美又嫩滑方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10...
今天小编来给大家分享一些关于炒牛肉怎么炒 这样做既鲜美又嫩滑方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；
2、加一小勺生油拌匀；
3、下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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