对于可溶性淀粉有哪些用途这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些可溶性淀粉有哪些用途相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、1、在米面制品中的应用：主要利用可溶性淀粉良好的增稠性、成膜性、稳定性和糊化特性。

3、2、在乳制品中的应用：主要作为胶凝剂、稳定剂、增稠剂使用。

4、3、在肉及鱼类制品中的应用：主要作为保水剂、黏结剂和组织赋形剂。

5、4、在烘烤食品中的应用：主要利用可溶性淀粉良好的成膜性、高温膨胀性和稳定性。

6、5、在饮料中的应用：主要利用可溶性淀粉的稳定性和吸附性。

7、6、在糖果中的应用：主要利用可溶性淀粉良好的胶凝性、成膜性和粘性。

8、7、在粉末食品中的应用：主要利用可溶性淀粉良好的黏结性、分散性和水溶性。

9、8、在冷冻食品中的应用：主要利用可溶性淀粉良好的稠度和低温稳定性，提高制品的抗冻融能力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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