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当前大家对于电压力锅做蛋糕的方法电压力锅做蛋糕简单方法都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下电压力锅做蛋糕的方法电压力锅做蛋糕简单方法,那么小美也是在网络上收集了一些关于电压力锅做蛋糕的方法电压力锅做蛋糕简单方法的一些信息来分享给大家,希望能够帮到大家哦。
1、
许多喜欢吃西点且爱好烹饪的朋友,经常会在一起讨论有关蛋糕的制作方法,也有一部分人可能尝试着自己做过几次,但在制作过程中出现的问题比较多。今天我们就一起来看看电压力锅怎么做蛋糕吧!
首先我们要准备好食材:
主料:鸡蛋4个,白糖、食盐、牛奶200ml,低筋面粉500g,食用油少许。
做法:
1、先将蛋黄与蛋清分离,蛋黄千万别扔,待会还要用得上。四个蛋清,四个蛋黄,分别放置在两个容器里。糖要分两次添加。在开始打蛋清之前放入少量的盐和第一勺糖,放盐的目的是可以突出甜味。糖可以多放少许。开始打蛋清,将蛋清打出均匀稀薄的泡沫时,放第二勺糖。继续打15分钟,蛋清液变成奶油状了,如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下来,那就说明打好了。
2、向乘蛋黄的碗里加一勺糖,然后加入10勺低筋面粉,再加入200ml牛奶,也可以倒果汁。然后不停搅拌,面粉、蛋黄、牛奶搅拌至糊状,面糊一定要搅拌均匀,不要有颗粒面粉团,否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。
3、接下来要把前面制作好的蛋清液和蛋黄面糊混合均匀。由于蛋清是具有粘性的,混合后的面糊会更有韧性。在混合的时候不要转圈搅动,直线形的来回拌匀就可以了。
4、为了防止做好的蛋糕粘在锅底不好取出,在高压锅内胆里倒一点食用油,转动内胆让四周也粘上油,别忘了把多余的油倒出来。把面糊倒进高压锅之后,记得抖一抖内胆,把面糊里的气泡抖出来,这样做好的蛋糕里不会有特别大的空洞,蛋糕才会整体松软。
5、将电压力锅调至“蛋糕”这一功能,如果没有“蛋糕”这一选项的话,使用“米饭”功能也可以。
6、35分钟后香喷喷的蛋糕就做好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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