当前大家对于清炖牛尾都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下清炖牛尾，那么小美也是在网络上收集了一些关于清炖牛尾的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、清炖牛尾是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。

2、此菜之美，美在汤中。

3、行业中言：“宁加一瓢肉，不添一碗汤”，亦可足见此汤之宝贵。

4、此菜汤清沏，汤味香鲜；牛尾质地糯，肥而不腻，另配芫荽及香油豆瓣味碟佐食，极富乡土风味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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