相信目前很多小伙伴对于菠萝派的家常做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与菠萝派的家常做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、这个时候开始做馅料，把菠萝削皮洗净去芯，用盐水泡半个小时后，切小丁。

2、锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色；加入菠萝和白糖。

3、大火转小火加入水淀粉；不停的搅拌，熬至粘稠，熄火后，放入适量的即溶吉士粉。

4、拌匀放凉，菠萝馅就做好了。

5、案板上洒少许面粉，把面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子；

6、黄油溶化，抹在派皮中间1／3的位置；

7、将派皮向中间对折，边缘处压紧。

8、第二次把派皮重新擀开；在派皮中间1／3的位置抹上黄油；将派皮向中间对折，边缘处压紧。

9、重复第9的步骤，共反复放了3次黄油。此时，派皮已经有很多层次了。

10、用擀面杖将派皮擀开，将派皮切成馄饨大小的长方形面片。

11、取一张派片，放在左手中心；用勺子把陷放在派皮正中央；

12、对折，其余三边捏紧，一个小菠萝派就做好啦。依次做完所有的菠萝派。

13、把做好的菠萝派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的菠萝派表面比较漂亮，而且为菠萝派增加营养。

14、锅烧热，放入适量的油；油温烧至六七成熟，把菠萝派下锅炸。

15、炸至菠萝派两面金黄即可捞出，沥干油，晾一会儿即可食用。

温水和面做出来的派皮口感更好

在炸菠萝派的期间要开小火，以免炸糊

不要太着急着食用，以免烫嘴

即溶吉士粉的使用量在0.5%-6%

凤梨营养丰富，其含量最高的是维生素C；而且具有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。

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