相信目前很多小伙伴对于麻辣鸭脖的详细制作步骤都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与麻辣鸭脖的详细制作步骤相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

材料：鸭脖、干辣椒、花椒调味：老抽3勺、酱油2勺、盐1勺、冰糖、姜、葱、料酒、老卤料料包：甘草、肉蔻、陈皮、香叶、八角、桂皮制作过程：1、将鸭脖子脖洗净，切段。2、锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸，倒入鸡脖去除血腥等杂质，捞出放到温水里洗净。3、锅置火上少许油烧热后下入干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香。4、倒入清水，加1勺料酒、3勺老抽、2勺酱油、料包煮制5分钟。5、再下入老卤味料。6、将焯水的鸭脖下入锅内大火煮沸，转中火盖锅盖焖制30分钟。7、待汤汁减至一般时转大火收汤汁即可。8、将卤制的鸭脖放凉即可食用。

End