今天小编来给大家分享一些关于海米扣肉的做法 咸鲜美味的一道菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、五花肉洗净后放入锅里，加水，放入花椒、姜片和大葱段，大火煮开后，中小火煮至肉6成熟。

2、煮肉的过程中，准备好海米和大葱、姜。

3、将海米、大葱、姜剁碎。

4、锅里放适量的油，油热后，放入大葱、姜末和海米末，炒香，然后加入生抽和老抽各1勺，炒匀即可。

5、煮好的五花肉捞起，肉皮处抹上老抽。

6、翻过来，切成厚的肉片，不要切断。

7、在肉片间隙处填入炒好的海米，塞紧一点，放入碗中，再撒一些海米末在肉上。

8、放入锅中，大火蒸20-30分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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