今天小编来给大家分享一些关于山药 如何选购山药山药的挑选方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先要掂重量

2、其次看须毛

3、最后再看横切面

方法/步骤

先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。

其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。

最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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