当前大家对于烤鱼都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下烤鱼，那么小美也是在网络上收集了一些关于烤鱼的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、烤鱼是发源于重庆巫溪县而发扬于巫山的特色菜，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味美食。

2、制作原料主要有鱼、土豆、豆腐等。

3、它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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