对于红河县美食这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些红河县美食相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、1、白河桥凉鸡：是石屏边饮食风味中的名牌产品，食用时配以特制的酸、甜、麻、辣的小米辣蘸水，味道鲜辣可口、肉质酥软细嫩、余味无穷。

3、2、石屏煎鱼：是石屏当地有百年历史的传统食品。选用当地无污染的淡水鲜鱼，运用百年传统方法加工而成。

4、3、屏边炒鸡参：苗家炒鸡参是屏边苗族的特色菜，别有一番风味。鸡参就是指将鸡连骨一起剁碎，和拍碎的芋菜（芋头杆）加上各种调料一起爆炒，也叫“芋菜炒鸡参”，味道相当不错。

5、4、烂烀牛肉：不仅味道鲜美，而且芳香扑鼻，由于牛肉烀得软烂，老少皆宜。不仅牛肉好吃，而且那碗蘸水也十分讲究，里面放有10多种配料，如薄荷、花椒、香柳、大芫荽、香椿叶等，味道十分鲜美。

6、5、鸡肉蘸水：红河哈尼人以热情好客而著称，当家里来了客人时，主人通常杀鸡招待，养在房前屋后或田棚里的鸡，都是地道的土鸡，肉质非常甜嫩，令客人赞不绝口。

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