对于食用胶怎么使用这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些食用胶怎么使用相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、将胶粉与水按一比三（即一份胶粉加一至三份冷水）的比例浸泡40-60分钟。待吸水膨胀后再间接加热溶解，溶胶时不可直接加热。溶胶温度控制在75℃左右，使用时不可以加水，食用明胶在果糕中的用量5%-10%。加热溶解后即可添加在食物制作中，注意添加不宜过多，以免影响口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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