当前大家对于鲶鱼炖茄子都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下鲶鱼炖茄子，那么小美也是在网络上收集了一些关于鲶鱼炖茄子的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。

2、 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。

3、 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。

4、茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。

5、酒饭皆宜，是人们喜食的美食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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