相信目前很多小伙伴对于在家自制蛋糕的过程！用电饭煲简单做蛋糕都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与在家自制蛋糕的过程！用电饭煲简单做蛋糕相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、首先就是可以把鸡蛋进行打碎三到四个，将蛋白与蛋黄分开放，如果没有取蛋黄的专用器具的话，这里就有一个小小的技巧了，就是将鸡蛋的壳打一个洞将蛋白流完之后，再将蛋黄放在另一个碗里面，这样就很好的分开了（当然不分开也没有多大的关系的，不过最好还是分开一下好，这样才均匀）

2、接着就是将蛋黄里面加入白糖，然后进行搅拌，这个搅拌的时候有点长的哦，直到搅拌出蛋黄里面有小泡泡了才算是好的，我当时做的时候把手都搅拌酸了的，所以没有搅拌器的话就是得人工搅拌，建议边看电视边搅估计在20分钟左右的。

3、然后将搅拌好的蛋黄里面加入发酵粉再搅拌2-3分钟左右，再放点点的牛奶，接着就慢慢的放入面粉加入少许的生粉，这个面粉的量主要就是看你鸡蛋的大小了适量的放入，一般就是大面粉与蛋黄搅拌成那种稀糊一样的情况。

4、当蛋黄与面粉搅拌成糊然后就将蛋白进行搅好，蛋白搅大概5分钟然后就加入一点点的糖，蛋白散开之后就可以了，这样的话比在面粉中加糖要方便很多的，然后将搅好的面粉中加入蛋白这样的话糊就更稀一点点的了，当然也得搅拌到没有那种疙瘩就可以了。

5、这个时候发酵粉应该也是弄得差不多的，因为基本上搅拌是没有停止的，当所有的东西都加完之后的话，然后把电饭煲里面的锅进行抹厚一层油或者放上油纸也是可以的，放油纸的话最好就是放平整一些，这个就是方便后面取出来的。

6、接着就是将搅好的鸡蛋里面放入锅中，然后就跟正常的煮饭一样的情况的，估计第一次跳闸后下面的熟了上面的还没有熟，这个时候千万别打开盖子，闷10分钟左右再按煮饭功能然后等跳了再等10分钟，一直重复三到四次就可以了。

7、重复了三到四次之后就可以打开电饭煲了，然后取出蛋糕就可以了，如果是放油的就是用刀沿边划开蛋糕与锅的边缘，是油纸的就直接倒扣就可以倒出来了。

这种家庭蛋糕是非常简单的，我制作 的时候用的也是那种只能蒸饭的电饭煲所以需要反复的按，如果是现在的自动的话就不会反复按了，直接发就是按糕点就可以了。

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