相信目前很多小伙伴对于最简单的酿白酒方法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与最简单的酿白酒方法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、然后捞上来沥干水份，放置锅里大火蒸熟为止。

2、米饭蒸熟后拿出来摊薄晾凉，米饭凉到30度左右，然后按10斤大米，小酒曲25克的比例，下小酒曲进去搅拌均匀。【注意整个过程不能粘油】

3、然后装到坛子，把米饭压实，中间挖个洞，盖起来，盖子不用盖得太密，发酵需要氧气，发酵36小时后，已经有很浓的酒味，这个时候需要加水，水量和大米的比例是10-13，加水后用干净的棍子搅拌均匀，再继续发酵。

4、一般发酵1个月左右就可以蒸酒了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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