相信目前很多小伙伴对于怎样做滑爽的肉末蒸蛋羹都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与怎样做滑爽的肉末蒸蛋羹相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、材料

1、主料:鸡蛋100克,辅料:肥瘦猪肉50克,冬菜25克,调料:花生油15克,猪油15克,盐2克,味精2克,料酒5克,酱油10克,白砂糖5克,玉米淀粉3克,大葱5克

2、将鸡蛋磕到碗内,加上精盐、味精和高汤、搅匀,放入猪油,然后入屉,架在锅上用大火烧开;用中火蒸8~12分钟,至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出;猪肉、冬菜分别切细末;葱切末备用;将锅置于旺火上,放入花生油烧至七成热,下入葱末炝锅出香味;放入肉末炒1分多钟,见肉末变色,加入冬菜末炒几下,随即放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤;烧开后用湿淀粉勾芡,待汁转浓,浇在蒸熟的蛋羹上即可.

3、鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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