相信目前很多小伙伴对于番茄炒蛋的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与番茄炒蛋的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、步骤/方法

1、首先，将鸡蛋打入干净的碗里，搅拌均匀，把蛋清和蛋黄搅成一体。

2、将番茄洗净后，切片（有人会切块，但我个人觉得这有损入味和美观）。

3、将炒锅烧热后，倒入适量烹调油，因为鸡蛋比较耗油，可以多放点，不过也可以根据个人口味来定量。待油烧热后，将打好的鸡蛋缓慢倒入锅中，翻炒直到全部呈金黄色，加入少许盐，让咸味入蛋中，放入番茄，继续翻炒大概2分钟，加入少许盐。再加小半碗水，盖上锅盖闷煮一分钟，加适量味精，翻转2~3次，熄火，起锅。

鸡蛋一定要搅拌均匀，要不然烧出来的蛋就是白黄相间的，影响美观。

最好是等油烧热后再放菜，不然的话，烧不出香味。

6、