相信目前很多小伙伴对于火腿肠的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与火腿肠的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、步骤/方法

1、1、葱、姜切末；

2、2、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入；

3、3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻；

4、4、再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑；

5、5、把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破；

6、6、将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可。

肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，锡纸一定要多包两层，卷的紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸。

加一点点的红曲米调色 多了会苦

9、